大同刀削面成功＂占领＂洛杉矶，每碗10美元

　　日前，经山西省商务厅推进，12月19日，山西刀削面馆即将在美国洛杉矶开业运营。这家面馆是一家集山西浓郁文化为一体，主要以刀削面、手擀面、剔尖、拉面四种山西特色面食为主，辅以地道的山西代表菜。

　　早在今年9月，在山西民营经济发展推进会上，王儒林书记就曾提到过，山西是中国的面食之乡，山西既要高度重视煤炭这块“黑金”，也要高度重视面食这坨“白银”。所以，为全面打造山西面食这块“白银”品牌，由山西4家龙头企业牵头，与美国一家餐饮公司共同组建成立了山西餐饮文化发展集团有限公司。

　　经过前期的筹划和准备，目前，该公司已取得我国颁发的《企业境外投资证书》，完成了在美国的注册、政府审批等相关手续，由该公司在美国洛杉矶投资的第一家山西刀削面馆将在12月19日正式开业运营。

　　据了解，在洛杉矶开设的第一家山西刀削面馆，总面积300平方米左右，大约设有108个餐位。店面主要以经营刀削面、手擀面、剔尖、拉面四种山西特色面食为主，辅以地道的山西代表菜。不仅如此，顾客在品尝美味可口的山西面食同时，还能观赏到面食制作、加工的全部流程。

　　当前，面对竞争越来越激烈的餐饮市场，山西一直在为能把山西面食做成真正的品牌产品推出做着努力。此次即将亮相的山西面馆，不仅是为促进陕西与美国之间的商务和文化交流，同时正是为了打造一个具有浓郁山西文化特色的餐饮连锁品牌。

　　不少网友称，世界面食在中国，中国面食在山西，高大上的山西面食能登上了世界舞台，感觉很骄傲！